Nội dung chính
  1. Nguyên nhân của sự tăng giá thịt heo
  2. Sản phẩm liên quan đến thịt heo sẽ tăng giá

Thịt heo và các sản phẩm từ thịt heo đua nhau tăng giá

Không những giá thịt heo tăng mà các sản phẩm làm từ thịt heo cũng đua nhau tăng giá. Dự đoán thịt heo sẽ không đủ để cung ứng cho dịp tết đang đến gần.

Các sản phẩm được chế biến từ thịt heo như chả lụa, lạp xưởng, chà bông… hay thậm chí là các món ăn có thịt heo như hủ tiếu, bánh canh, cơm tấm… đều được điều chỉnh giá và tăng từ 5.000 đồng - 50.000 đồng so với trước.

Giá thịt heo và các sản phẩm từ thịt heo tăng chóng mặt

Nguyên nhân của sự tăng giá thịt heo

Nguyên nhân tăng giá được cho là do là dịch tả heo châu Phi đã gây thiệt hại lớn cho ngành chăn nuôi. Thịt heo không còn nhiều, thịt heo sạch lại càng hiếm. Khi nguồn cung lớn hơn cầu thì việc tăng giá đó là hiển nhiên.

Mặc dù Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn đã đề ra “vũ khí” phòng chống lại dịch tả heo châu Phi đó là chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học song dịch bệnh vẫn chưa được đẩy lùi. Và dù cho đã được đẩy lùi thì lượng heo bị dịch bệnh quá lớn hiện tại chưa thể nào bù đắp lại được.

Ngoài ra, do hậu quả nặng nề của dịch bệnh, cộng với việc nó vẫn đang diễn biến phức tạp trên địa bàn nên nhiều hộ chăn nuôi không dám tái đàn, dẫn đến thiếu hụt nguồn cung thịt heo.

Dịch tả heo châu Phi đã làm khan hiếm nguồn thịt heo

Theo thống kê, toàn tỉnh Tây Ninh có 131 ổ dịch tại 31 xã, thị trấn thuộc 6 huyện. 1.320 con heo bị tiêu hủy đã gây thiếu hụt nguồn thịt heo trầm trọng cho tỉnh nhà. (Số liệu thống kê tháng 7/2019).

Sản phẩm liên quan đến thịt heo sẽ tăng giá

Khảo sát tại các chợ ở Tây Ninh cho thấy, tất cả các mặt hàng liên quan đến thịt heo đều được điều chỉnh tăng giá. Theo lời người bán, hơn một tháng nay giá thịt heo tăng đến chóng mặt, nên những sản phẩm liên quan đến thịt heo phải được tăng giá thì người bán mới hy vọng có lời.

Không chỉ các sản phẩm làm từ thịt heo tăng giá mà các món ăn có thịt heo cũng tăng theo. Ví dụ như bánh mì tăng từ 2.000 - 5.000 đồng/ổ, bánh canh, bún, hủ tiếu tăng từ 5.000 - 7.000 đồng/tô. Nhiều chủ cửa hàng cho biết, nếu giá thịt heo còn tăng nữa thì chắc chắn giá những món ăn này cũng sẽ được tăng sao cho phù hợp.

Dự đoán thịt heo sẽ còn tăng mạnh trong dịp cuối năm

Cuối năm là dịp thịt heo được sử dụng nhiều hơn bất cứ thời điểm nào. Bởi thịt heo được chế biến trong nhiều món ăn ngày tết như giò chả, chà bông, bánh chưng, bánh tét… Khi nhu cầu tăng lên thì nguồn cung hiển nhiên có cơ hội tăng giá, nhất là đối với thịt heo đang ngày càng khan hiếm như hiện nay.

Dự đoán tết năm nay, thịt heo sẽ có những đợt tăng giá đến chóng mặt. Nhưng điều đó không đáng lo ngại bằng việc có những dự đoán cho rằng thịt heo năm nay sẽ không đủ cung ứng cho dịp tết.

Xem thêm: